Rapport client : Par responsabilité envers l’homme et la nature

Le domaine agricole de Serrig, près de Trèves, est un lieu où 170 personnes souffrant de différents types de handicap se sentent bien et trouvent du travail. Bien entendu, de nombreuses machines sont utilisées sur l'exploitation qui compte sept espèces différentes d'animaux d´élevage et 180 hectares de surface cultivée. Outre le rapport qualité-prix, les thèmes de la sécurité au travail et de l'ergonomie jouent ici un rôle décisif. L'AS 940 Sherpa 4WD, qui fait partie du parc de machines depuis deux ans et qui est particulièrement appréciée par les collaborateurs, a su convaincre.

"Notre domaine agricole est un établissement basé sur l´entraide à Trier, qui est très diversifié en tant qu'entreprise. Ainsi, sur notre site principal de Trèves, nous produisons dans les domaines du bois, de l'électricité et de l'automobile, principalement en tant que prestataire de services pour de grandes entreprises. Le domaine, en revanche, est très agricole", explique le Dr Michael Köbler, qui préside avec succès le domaine depuis vingt ans en tant que directeur. Il se trouve sur l'ancien terrain du domaine viticole national de Serrig, qui exploitait autrefois le plus grand vignoble d'Allemagne.

Encourager chaque individu individuellement

"Lorsqu'à la fin des années 70, le besoin en places d'atelier n'a cessé d'augmenter et que le domaine a été privatisé, il a été décidé de créer ici un autre établissement spécialisé dans l'agriculture et l'artisanat rural", raconte ce Souabe d'origine avec le recul et explique : "L'agriculture et le travail avec et dans la nature qui en découle conviennent parfaitement aux personnes handicapées. Dans notre établissement, beaucoup aiment travailler en plein air ou avec des animaux. D'autres, par exemple les autistes et les personnes épileptiques, ont besoin d'un environnement de travail très calme. Pour ces personnes, nous avons un atelier de vannerie et de tissage. Ainsi, en proposant des tâches adaptées, nous essayons de faire progresser chacun de nos collaborateurs selon ses goûts et ses possibilités".

Le pilier principal de la vente directe

Au fil des décennies, le domaine s'est développé pour devenir une entreprise imposante. Elle comprend aujourd'hui une maison d'habitation, un abattoir, une boucherie, un magasin à la ferme, des serres, des cultures maraîchères et fruitières ainsi que de nombreuses étables. Au total, 40 employés permanents et 170 employés encadrés travaillent actuellement sur le domaine et exploitent environ 200 hectares de prairies, de cultures et de vergers. "Nous avons presque toutes les races d'animaux d´élevage au domaine, à l'exception des chèvres", déclare fièrement l'agronome qui commence à énumérer : "Notre troupeau de vaches de race limousine se compose actuellement de 60 vaches mères et de leur progéniture, nous élevons nos 250 porcs à l'engrais dans une étable à front ouvert avec litière de paille et, un peu plus haut sur le terrain, nous avons des chevaux Kunig qui sont surtout utilisés pour l'entretien du paysage. À cela s'ajoutent 150 brebis de race Schwarzkopf et 600 dindes, ainsi que 600 oies en saison. Dans le domaine de la volaille, notre principal produit est toutefois la viande de poulet fraîche, que nous abattons dans notre propre abattoir de volailles. Actuellement, nous avons environ 3500 poulets, mais nous sommes en train de construire un poulailler d'une capacité de 9000 poulets".

Une grande partie des produits de l'exploitation est écoulée par le biais du commerce alimentaire régional. Le pilier principal est cependant la vente directe, qui génère près de deux millions de chiffre d'affaires par an. L'exploitation agricole est présente sur de nombreux marchés régionaux et propose également ses produits dans son propre magasin.

Nature de l'appréciation

Il va de soi qu'il y a beaucoup à tondre sur un site d'exploitation de cette taille. "Notre tondeuse autoportée AS-Motor est très utilisée. D'une part, il s'agit de maintenir l'ensemble du domaine en ordre et d'autre part, nous faisons beaucoup de choses dans le cadre de la protection de la nature sous contrat. Nous sommes par exemple responsables de l'entretien de nombreux prés-vergers dans la région", explique le Dr Köbler. Depuis plus de deux ans, l`AS 940 Sherpa 4WD fait désormais partie du parc de machines du domaine et est apprécié de tous les collaborateurs. "Réduire le travail manuel n'est pas seulement pour nous une manière d'apprécier le travail. C'est aussi important pour nous parce que nous voulons encourager et qualifier nos collaborateurs de manière à ce qu'ils trouvent - au moins partiellement - un emploi sur le premier marché du travail. Et cela passe bien sûr aussi par le travail avec des machines".

Testé par le chef

Lorsqu'il s'agit de choisir de nouvelles machines au domaine, ce sont surtout la sécurité au travail et l'ergonomie qui jouent un rôle décisif. "Et ce n'est pas seulement parce que nous avons des employés souffrant de handicaps physiques dans notre établissement. Nous aussi, les permanents, nous ne rajeunissons pas et mon physiothérapeute a déjà suffisamment à faire", dit le Dr Köbler en souriant. Il s'est lui-même assuré que le confort d'assise de l'AS Sherpa était vraiment bon : "Je ne mets rien dans la cour que je n'ai pas testé moi-même auparavant".

L'œil averti du directeur, féru de technique, veille surtout à ce que la machine soit adaptée aux personnes handicapées. "Outre un bon confort d'assise et une excellente ergonomie, il était très important pour moi que la tondeuse s'arrête immédiatement si l'on descend ou si l'on tombe". Sur les tondeuses autoportées de la maison AS-Motor, plusieurs fonctions interviennent dans ce cas : Le moteur s'arrête immédiatement grâce au contacteur de siège, la lame est débrayée et activement freinée et le frein de stationnement est automatiquement activé.

Comme le domaine s'autofinance entièrement, la rentabilité, et donc les coûts d'entretien et la durée d'utilisation, sont également des facteurs décisifs lors d'une nouvelle acquisition. "J'ai été très agréablement surpris par la consommation", explique le Dr Köbler et ajoute avec un sourire : "Avec le modèle précédent, on avait l'impression de devoir rouler directement derrière le camion-citerne. Je ne pouvais pas m'imaginer que la tondeuse d'AS-Motor était aussi économique". En fait, la Sherpa d'AS-Motor se distingue par sa faible consommation de 4,7 litres maximum par heure dans l'herbe extrêmement haute. "Mais la tondeuse n'est pas seulement économe, la qualité de la machine et la longue durée de vie qui en découle nous ont également convaincus. Nous accordons ici une grande importance à la durabilité et la Sherpa s'inscrit donc parfaitement dans notre idée directrice 'Par responsabilité envers l'homme et la nature'".

Des personnes spéciales

"Ici, nous avons la responsabilité de personnes particulières. C'est pourquoi certaines choses sont différentes chez nous que dans une entreprise classique. Par exemple, dans notre domaine, nous ne cherchons pas un employé pour un travail spécifique, mais nous cherchons le travail approprié pour une personne individuelle". On peut entendre que le Dr Köbler aime travailler avec ces personnes particulières lorsqu'il dit avec fierté : "Ce qui est beau dans notre travail, c'est que nous recevons beaucoup en retour de la part des personnes dont nous nous occupons ici. Ainsi, peu de patrons peuvent certainement prétendre que leurs employés pleurent lorsqu'il y a deux semaines de vacances dans l'entreprise". Et d'ajouter en souriant : "C'est peut-être aussi parce qu'ils ne pourront pas rouler avec le Sherpa d'AS-Motor pendant deux semaines".

Pour en savoir plus sur le Hofgut Serrig, consultez le site Internet www.hofgut-serrig.de.